Trong thời kỳ mang thai của phụ nữ, chế độ dinh dưỡng dành cho thai sản cực kỳ quan trọng. Cả mẹ lẫn bé đều cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để cả hai đều khỏe mạnh. Khi phụ nữ có thai lại thường xuyên thèm ăn, nhanh đói vì cần năng lượng nuôi dưỡng thai nhi.

Thay vì chọn những loại thực phẩm không lành mạnh, bạn hãy chọn các loại hạt tốt cho bà bầu và thai nhi. Không chỉ đảm bảo an toàn mà còn có lợi cho sức khỏe hơn nhiều. Cùng tìm hiểu đó là những loại hạt gì nhé!

Lợi ích khi sử dụng các loại hạt tốt cho bà bầu

Có không ít ý kiến trái chiều về việc phụ nữ mang thai có nên ăn các loại hạt dinh dưỡng. Tuy hạt dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng đồng thời chúng cũng là tác nhân gây dị ứng khá phổ biến, nhất là nguy cơ cho trẻ sơ sinh. Thế nhưng theo nhiều nghiên cứu đã đưa ra, ăn các loại hạt tốt cho bà bầu không chỉ bảo vệ em bé khỏi dị ứng về sau mà còn giúp bé nhận được lượng chất dinh dưỡng rất tốt.

Ngoài ra, nhiều chuyên gia nhận định rằng ăn các loại hạt dinh dưỡng tốt khi mang thai giúp cải thiện khả năng nhận thức cho trẻ. Khi bé lớn lên, trí não hoạt động tốt hơn, thường đạt được điểm cao hơn trong các bài kiểm tra IQ và trí nhớ. Chính vì vậy, phụ nữ khi mang thai được khuyên nên ăn nhiều loại hạt ít nhất 3 lần/tuần, mix các loại hạt cho bà bầu, đặc biệt là hạt óc chó, hạnh nhân và hạt dẻ.

Các loại hạt tốt cho bà bầu nên sử dụng để nạp đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé

Các loại hạt dinh dưỡng không chỉ tốt cho bà mẹ đang mang bầu mà người bình thường cũng nên ăn thường xuyên để bổ sung đủ chất dinh dưỡng. Trong các loại hạt tốt cho bà bầu chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Phụ nữ mang thai phải bổ sung khoảng 142g protein mỗi ngày, vậy mà trong 28g hạt đã chứa đến tận 56,6g protein.

Một số chất dinh dưỡng cực tốt có trong các loại hạt khác nhau như:

• Chất xơ
• Chất đạm
• Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
• Vitamin B và E
• Omega-3
• L-arginine (một loại amino axit cần thiết để tạo protein trong cơ thể)
• ….

Tất cả các dưỡng chất kể đến đều vô cùng có giá trị cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ bầu. Các loại hạt này thường được bảo quản trong hộp nhỏ vừa phải, khá tiện lợi để mang theo và sử dụng bất kỳ khi nào thấy thèm ăn.

Các loại hạt tốt cho bà bầu

Mỗi loại hạt sẽ cung cấp những lợi ích sức khỏe khác nhau, các dưỡng chất khác nhau. Chính vì vậy phụ nữ khi mang thai cần ăn đa dạng hay mix các loại hạt cho bà bầu để đạt được kết quả tốt nhất.

Hạt hạnh nhân

Các loại hạt tốt cho bà bầu hay sức khỏe người bình thường đều không bao giờ thiếu tên của hạt hạnh nhân. Đây là loại hạt chứa nhiều khoáng chất như đồng, mangan, phốt pho. Nhất là vitamin E cực kỳ dồi dào có trong hạt hạnh nhân.

Công dụng của hạnh nhân không chỉ cải thiện hệ tiêu hóa mà còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và huyết áp. Điều này rất quan trọng khi giảm được nguy cơ tiền sản giật ở mẹ bầu.

Hạt hạnh nhân được biết đến là 1 trong các loại hạt tốt cho bà bầu

Xem thêm: Hạt ngũ cốc Granola là gì? Tìm hiểu tác dụng tuyệt vời của hạt Granola

Đậu phộng – Các loại hạt tốt cho bà bầu

Đây là loại hạt vô cùng quen thuộc với bất kỳ ai khi từ trong bếp cho đến các hàng quán đều thường sử dụng đậu phộng trong các món ăn của mình. Đậu phộng cung cấp lượng lớn protein và folate (vitamin B9), biotin, đồng, mangan,…hỗ trợ phát triển trí não và cột sống cho thai nhi.

Đậu phộng – Các loại hạt tốt cho bà bầu

Hạt mắc ca (Macadamia)

Mắc ca là loại hạt vô cùng dinh dưỡng có nguồn gốc từ những vùng nhiệt đới. Hạt mắc ca nổi tiếng với nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng như bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ, cân bằng hệ tiêu hóa. Ngoài ra hạt mắc ca còn giúp kiểm soát lượng đường rất tốt, giảm viêm.

Hạt mắc ca (Macadamia) thường được chọn là một trong các loại hạt tốt cho bà bầu

Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn)

Trong danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu nhất định phải nhắc đến hạt dẻ cười bởi đây là loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nhất là các chất chống oxy hóa như vitamin E có trong hạt dẻ rất nhiều cùng một số khoáng chất khác.

Hạt dẻ cười được biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau, mẹ bầu có thể chế biến thành món ăn vặt để dùng dần khi thèm ăn nhé.

Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn)

Hạt óc chó

Quả óc chó có phần hạt bên trong với hình dạng gần giống với bộ não nên mới được đặt tên khá lạ như vậy. Tuy có hình dạng khá kỳ lạ nhưng dưỡng chất bên trong hạt óc chó lại rất nhiều và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Khi bạn tìm mua các loại hạt tốt cho bà bầu, hạt óc chó chắc chắn luôn nằm trong giỏ hàng của bạn đấy nhé. Sử dụng hạt óc chó với hàm lượng vừa phải để bổ sung omega 3, vitamin, khoáng chất có lợi giúp cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất tốt cho trí não của bé

Hạt chia

Nếu bạn thường bắt gặp loại hạt này trong các khẩu phần ăn giảm cân thì hẳn không còn xa lạ với mức độ dinh dưỡng siêu tốt mà hạt chia mang lại. Chính vì vậy, phụ nữ mang thai luôn được khuyến khích sử dụng hạt chia – 1 trong các loại hạt tốt cho bà bầu được bác sĩ khuyên dùng.

Cứ mỗi 100g hạt chia lại có chứa tới 19.3g Omega 3, cao gấp 8 lần lượng omega có trong cá hồi và cao hơn rất nhiều lần so với những loại thực phẩm thông thường khác. Hạt chia còn chứa hàm lượng axit folic cao, giúp bổ sung hồng cầu, phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

Hạt chia chứa hàm lượng omega nhiều hơn so với các loại thực phẩm khác

Hạt sen

Nhắc đến các loại hạt tốt cho bà bầu, hầu như ai ai cũng đều khuyên nên sử dụng hạt sen. Bởi lẽ hạt sen có chứa lượng lớn chất dinh dưỡng siêu tốt, giàu protein, canxi, photpho,…

Sử dụng hạt sen rất tốt cho thận, lá lách, nâng cao sức khỏe tinh thần, giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn, tâm trạng cũng từ đó tốt hơn nhiều. Khi mẹ có tinh thần tốt sẽ tác động tích cực đến sự phát triển về thần kinh và não bộ của bé.

Hạt sen nằm trong danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu

Hạt bí

Bí ngô không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà ngay cả hạt bí cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Danh sách các loại hạt tốt cho mẹ bầu không thể bỏ qua hạt bí. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai cần bổ sung các loại dưỡng chất có trong hạt bí như sắt, kali, vitamin, chất béo, calorie,…Bên cạnh đó, ăn hạt bí còn giảm nguy cơ trầm cảm trong và sau thai kỳ cho mẹ bầu.

Hạt bí được ưa chuộng trong danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu

Hạt đác

Góp mặt trong các món chè, hạt đác là nguyên liệu làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Không chỉ như vậy, hạt đác còn mang đến lượng chất dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Trong hạt đác có chứa chất alaktomannan, một dạng của carbohydrate, có tác dụng giảm đau xương khớp cuối thai kỳ.

Ăn hạt đác giúp mẹ bầu tiêu hóa tốt hơn, không bị khó tiêu hay táo bón. Đối với thai nhi, bé được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất kháng khuẩn, phát triển trí não rất tốt.

Hạt đác làm món ăn tốt cho sức khỏe bà bầu

Hạt điều

Các loại hạt tốt cho mẹ bầu nên tham khảo không chỉ có các loại hạt đã kể trên mà còn phải kể đến loại hạt khá nổi tiếng – hạt điều. Hạt điều không chứa cholesterol, an toàn cho tim mạch, giàu magie và canxi giúp xây dựng cơ bắp, xương chắc khỏe hơn cho bé ngay từ khi còn ở trong bụng mẹ.

Hạt điều luôn góp mặt trong số các loại hạt tốt cho bà bầu

Hạt hướng dương

Loại hạt này chứa hàm lượng protein dồi dào, lượng calorie khá thấp, rất tốt cho mẹ bầu. Hạt hướng dương còn chứa vitamin E cùng nhiều loại axit amin để cải thiện sức đề kháng. Phụ nữ mang thai có thời kỳ thai sản an toàn, hạn chế nguy cơ sảy thai, thiếu máu.

Hạt hướng dương

Nho khô

Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nho khô còn được biết đến là loại thực phẩm tốt cho thai phụ bên cạnh các loại hạt tốt cho mẹ bầu. Ăn nho khô giúp cung cấp máu cho cơ thể, cung cấp lượng vitamin B và một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời nho khô còn là món ăn để mẹ bầu không bị táo bón, khó tiêu, chảy máu chân răng,…

Nhiều mẹ bầu thích ăn nho khô vào thời kỳ thai sản

Các loại hạt đậu

Tuy không thuộc nhóm các loại hạt dinh dưỡng nhưng các loại đậu vẫn nằm trong nhóm các loại hạt tốt cho mẹ bầu nên sử dụng. Nhiều loại đậu khác nhau nên được chế biến thành món ăn để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho thai phụ.

Ăn đa dạng các loại đậu

Những lưu ý khi dùng các loại hạt tốt cho mẹ bầu

Tuy các hạt dinh dưỡng trên rất tốt cho sức khỏe nhưng mẹ bầu vẫn phải chú ý một số điểm sau để sử dụng thông minh và hiệu quả nhất.

• Nếu sử dụng hạt đã bóc vỏ, bạn nên bảo quản trong hộp kín hoặc để trong tủ lạnh để hạt không bị ôi
• Hạt rang trong dầu thường chứa lượng calo không cần thiết, protein cao
• Các loại hạt tốt cho mẹ bầu khi nướng lên sẽ thơm ngon hơn nhưng cách chế biến này lại làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng
• Đặc biệt, không nên ăn quá nhiều 1 loại hạt mà chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải.
• Đồng thời sử dụng đa dạng các loại hạt dinh dưỡng, mix các loại hạt cho bà bầu với nhiều loại khác nhau theo chỉ dẫn của bác sĩ để thai nhi hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Không nên ăn quá nhiều các loại hạt tốt cho bà bầu mà nên dùng ở lượng vừa phải, đa dạng

Mách bạn mẹo nhỏ sử dụng các loại hạt tốt cho bà bầu

• Bạn có thể chế biến các loại hạt tốt cho bà bầu thành các món sữa.
• Ưu tiên sử dụng hạt hữu cơ organic và hạt thô.
• Trữ đậu trong hũ thủy tinh kín rồi để nơi thoáng mát hoặc đặt trong tủ lạnh.
• Không nên ăn các loại hạt rang, nhất là rang trong dầu vì lúc này hạt đã bị chế biến tạo ra nhiều gốc tự do gây hại cho sức khỏe.
• Không nên ăn nhiều các loại hạt tẩm muối sẵn sẽ khiến bạn nạp nhiều muối vào cơ thể gây tích nước.

Bạn có thể chế biến các loại hạt tốt cho bà bầu thành các món sữa

Khi mẹ bầu bị dị ứng với đậu và hạt thì nên xử lý như thế nào?

Không phải ai cũng phù hợp sử dụng với hạt thô, đặc biệt là phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai lại càng nhạy cảm về vấn đề ăn uống. Khi ăn hạt thô, mẹ bầu có thể bị khó chịu ở đường tiêu hóa vì một số chất ức chế enzyme có trong hạt. Các chất gây ức chế enzyme sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết.

Lúc này, bạn nên ngâm hạt trong nước muối khoảng vài giờ. Sau đó sấy khô để loại bỏ các chất ức chế enzyme mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng trong các loại hạt tốt cho bà bầu.

Nên rửa nước muối rồi sấy khô các loại hạt tốt cho bà bầu

Lời kết

Thời kỳ mang thai, mẹ bầu cần bổ sung đa dạng các loại hạt để đảm bảo chất dinh dưỡng đủ cho cả mẹ lẫn bé. Bài viết trên đã giới thiệu các loại hạt tốt cho bà bầu cùng với một số lưu ý khi sử dụng.

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên đã giúp ích cho bạn xây dựng được chế độ dinh dưỡng tốt nhất trong thời gian thiêng liêng này. Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo. Đừng quên theo dõi EnFood – Bếp Healthy để nhận thông báo về bài viết mới nhất nhé!